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坐月子食谱家常菜

2019-05-08

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妈妈期间除了要睡好,更要吃好!坐月子的选择和安排可是很关键的,然而很多时候妈妈产后胃口比较挑,以往的家常菜都感觉进不了口。今天妈网百科就给各位妈妈好好梳理下坐月子食谱家常菜,总有一道是妈妈爱吃的哦!

1、坐月子食谱家常菜—菠菜炒猪肝

材料:猪肝、菠菜、老姜片、麻油大匙、生粉小匙、少些米酒

做法:

①猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加生粉搅拌均匀备用。

②菠菜洗净,沥干水,就可以切段,锅加热后,倒入麻油,油热后,放进姜片,煎到呈浅褐色,放在锅的一侧备用。

③加入菠菜和猪肝,快速快炒,放进少量的米酒,炒到猪肝没有血色即可。

功效:菠菜富含维他命A,C及矿物质,能让通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,贫血,便秘等问题。

2、坐月子食谱家常菜—冬瓜荷叶煲老鸭

材料:鸭 400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml

做法:

①鸭洗净,切块;冬瓜去瓤后切片;荷叶洗干净,剪段。

②炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白。

③倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂锅中。

④加入冬瓜、荷叶、陈皮,加清水没过鸭,加盖,小火炖1小时即可。

功效:刚生完宝宝,产妇身上水肿还没消下,而冬瓜是利尿的,是消肿佳品,和鸭肉一起炖,补而不腻,不错!

3、坐月子食谱家常菜—香菇花生炖肘子

材料;猪脚、无皮花生、老姜、香菇、米酒、麻油、红枣

做法:

①花生先用大火煮滚后,然后采用小火煮熟为止。

②香菇用适量的米酒浸泡,泡软后,就拿出来切块待用,米酒过滤后备用。

③麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,就放在盘子备用,花生稍微炒,接着加进猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。

功效:花生具有不饱和脂肪酸及卵磷脂,有益气补虚作用,猪脚能补血通乳作用,和花生一起食用效果好。

4、坐月子食谱家常菜—姜糖月子酒鸡

材料:鸡肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水适量

做法:

①鸡肉切块,洗净备用。

②热锅入油,放入鸡肉翻炒3分钟左右。

③倒入适量清水,放入姜糖,并倒入月子酒。

④中火煮开,改小火煮约30分钟。

⑤鸡肉熟透后即可起锅。

功效:姜糖月子酒鸡,能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气。产后经常食用姜糖月子鸡,可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝,让宝宝的肠胃变得更好,不仅不易拉肚子,更能让体质变强,不易生病。

上面4个都是今天妈网百科要给大家分享坐月子食谱家常菜的做法,还有一些像是红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块,花生排骨汤、莲藕猪脚汤也是不错的。妈妈们可以根据自己的身体状况来判断自己这个期间适合哪种家常菜哦!


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